En el marco de la Semana Gastronómica, la Municipalidad de Salta, a través del Ente de Turismo, realizó el Concurso de la Empanada de la Ciudad de Salta, una iniciativa destinada a destacar la calidad, la tradición y el sabor de uno de los productos más representativos de la gastronomía local.

Tras la evaluación del jurado, el establecimiento Empanadas Doña Cruz, ubicado en calle España 202, se consagró ganador del certamen y será el encargado de representar a la ciudad en futuras acciones de promoción gastronómica.

Del concurso participaron ocho locales distinguidos con el sello “Auténtica Empanada Salteña”, una certificación que reconoce el respeto por las recetas, técnicas y tradiciones que caracterizan a este ícono culinario de la provincia. Los establecimientos participantes fueron Quebracho Empanadas, El Farolito del Fraile, Peña del Chaqueño Palavecino, De Primera Empanadas, La Esquina de Salta, Hotel Caseros, Empanadas Doña Cruz y La Gringa Empanadas.

La evaluación estuvo a cargo de un jurado integrado por Patricia Balderrama, referente de la tradicional Peña Balderrama; el chef Carlos Reynaga; y Rita Maza, ganadora del Concurso de la Empanada de Castañares 2024.

Como parte de las actividades programadas, la ganadora también encabezó una masterclass en la que compartió técnicas, consejos y secretos para la elaboración de las tradicionales empanadas salteñas, una propuesta que despertó el interés de vecinos y visitantes.

La iniciativa formó parte de las acciones impulsadas por la Municipalidad para promover la identidad gastronómica de Salta y fortalecer la oferta turística local a través de uno de sus sabores más emblemáticos.