¿Antojo de tacos pero no querés esperar el delivery? Esta receta es la solución perfecta. Preparar tortillas caseras en casa es mucho más fácil de lo que parece, y solo necesitás tres ingredientes básicos que seguramente ya tenés en tu cocina. El resultado: aroma irresistible y la textura única de unas tortillas recién hechas.

Con esta preparación rápida vas a tener la base lista en minutos. Después, solo queda elegir el relleno: carne, pollo, verduras o lo que más te guste. Ideal para una noche de tacos sin complicaciones.

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Ingredientes (para 10 tortillas)

• 2 tazas de harina de maíz (preferentemente nixtamalizada)
• 1 ½ taza de agua tibia
• ½ cucharadita de sal
• (Opcional: 1 cucharadita de manteca derretida o aceite vegetal para más sabor y suavidad).

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Preparación paso a paso

1. Mezclá y amasá: en un bol, combiná harina y sal. Sumá el agua tibia de a poco hasta obtener una masa suave, que no quede seca ni pegajosa. Si se siente dura, agregá un poco más de agua.
2. Armá las bolitas: dividí la masa en porciones del tamaño de una pelota de golf y cubrilas con un repasador para que no se sequen.
3. Dales forma: usá una prensa para tortillas o, en su defecto, dos bolsas limpias y un plato/palote para aplastarlas hasta que queden finitas.
4. Cociná: llevá cada tortilla a una sartén bien caliente, sin aceite. Cociná 1 minuto por lado, hasta que se inflen un poco y tomen color.
5. Mantenelas calentitas: apilalas en un repasador limpio hasta terminar la tanda.

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Con esta receta, en pocos minutos vas a disfrutar de unos tacos caseros auténticos, listos para rellenar y compartir.

Con información de Los Andes Recetas.