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La Cámara de Panaderos de Salta anunció un nuevo incremento en el precio del pan a partir de la próxima semana. Aunque no se definió un porcentaje fijo, el ajuste será aplicado por cada panadería de forma particular, en función de sus costos operativos.
La medida responde al fuerte aumento en los costos de servicios esenciales como el gas y la electricidad, así como a la suba de insumos clave para la producción. Así lo confirmó Romano, tesorero de la Cámara, quien detalló que productos como la margarina, el membrillo y el dulce de leche han duplicado su valor en los últimos meses.
“Aunque la harina y el azúcar no han aumentado tanto, la carga impositiva y las restricciones regulatorias nos impiden buscar opciones más económicas fuera de la provincia”, explicó Romano, al tiempo que remarcó que las panaderías registradas deben cumplir con normativas estrictas que no les permiten comprar insumos a menor precio en el mercado informal.
Desde el sector advierten que el nuevo ajuste podría tener un fuerte impacto en el mercado local, afectando tanto a los consumidores como a los comerciantes que dependen del pan como producto de venta diaria.
Fuente: El Tribuno
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