El cierre de 2025 dejó señales negativas para el consumo. A la baja de otros indicadores de actividad económica se sumó el último informe del INDEC, que reflejó una caída real del 2,8% en las ventas de los supermercados durante noviembre, en comparación con el mismo mes de 2024.

El retroceso fue aún más marcado en la comparación mensual: las ventas bajaron 3,8% respecto de octubre, evidenciando un enfriamiento del consumo hacia el final del año.

El único dato positivo aparece en el acumulado anual. Entre enero y noviembre, las ventas reales de las grandes cadenas fueron 2,2% superiores a las de 2024, aunque este resultado no logró compensar el mal desempeño del último mes relevado.

Facturación en alza nominal, pero con caída real

Durante noviembre, los supermercados facturaron $2,21 billones, lo que representó un incremento nominal interanual del 21,2%. Sin embargo, como la inflación del período fue del 31,4%, el balance final arrojó una baja real del 2,8%.

Al analizar los distintos rubros, la mayoría quedó por debajo de la inflación. Solo dos categorías lograron crecer en términos reales:

• Alimentos preparados y rotisería, con una suba del 34,7%
• Carnes, que registraron un aumento del 48,3%

El resto de los sectores mostró aumentos nominales bajos o directamente pérdidas reales. Las bebidas facturaron $263.148 millones, pero crecieron apenas 9,3% interanual. Los artículos de limpieza y perfumería subieron 13,5%, mientras que los productos de almacén aumentaron 21%, todos muy por debajo de la inflación.

Fuerte caída en los autoservicios mayoristas

La situación fue aún más desfavorable en los autoservicios mayoristas. En noviembre, las ventas cayeron 8,3% interanual, y en el acumulado de los primeros once meses del año la baja alcanzó el 7,7%. El único dato alentador fue una leve mejora del 1,3% respecto de octubre.

Por rubros, solo las carnes superaron la inflación, con una suba del 46,1%. En contraste, varios sectores registraron caídas nominales, es decir, facturaron menos pesos que un año atrás. El mayor retroceso se dio en electrónicos y artículos para el hogar, con una baja del 11,4%, seguido por los productos de panadería, que cayeron 2,1%.

Otros rubros mostraron subas nominales muy bajas: lácteos aumentó 8,2%, verdulería y frutería 9,3% y bebidas 10,2%, lo que confirma una pérdida del poder adquisitivo en el consumo cotidiano.

Los datos oficiales reflejan un escenario de consumo debilitado, con mayor impacto en los últimos meses del año y una recuperación que, por ahora, no logra consolidarse.