El próximo domingo 26 de julio, la Villa Gastronómica de UTHGRA será sede del 1° Concurso Provincial de Comida al Disco, una propuesta que busca revalorizar una de las técnicas de cocción más tradicionales de la cultura campera y fortalecer la gastronomía salteña como atractivo turístico.

El certamen se desarrollará en las instalaciones al aire libre de la entidad y cuenta con el acompañamiento del Ministerio de Turismo y Deportes, la Municipalidad de Salta y la Cámara Hotelera, Gastronómica y Afines.

Durante la competencia, los participantes deberán preparar sus platos exclusivamente a base de leña y utilizando el tradicional disco de arado como único elemento de cocción. Un jurado especializado tendrá la tarea de evaluar aspectos como la técnica empleada, el punto de cocción, la creatividad de las recetas, la presentación y el sabor final.

Los tres mejores equipos recibirán importantes premios y menciones especiales.

Además de la competencia gastronómica, el evento ofrecerá una jornada para disfrutar en familia con entrada libre y gratuita. Los asistentes podrán observar las preparaciones en vivo, acompañar a los cocineros y disfrutar de espectáculos musicales. Una vez concluida la evaluación del jurado, también habrá posibilidad de adquirir porciones de los platos elaborados.

Desde la organización destacaron que los cupos para participar serán limitados, por lo que las inscripciones ya se encuentran habilitadas. Los interesados en competir, conocer el reglamento o recibir mayor información pueden comunicarse a los teléfonos y WhatsApp 387-4374600 y 387-4517266.

También se encuentra disponible el correo electrónico consultas@uthgrasalta.com.ar y las redes sociales oficiales de UTHGRA Salta, identificadas como @uthgrasaltaoficial.

La iniciativa promete convertirse en una verdadera fiesta de los sabores regionales y una oportunidad para poner en valor una tradición culinaria profundamente arraigada en la provincia.