Del 6 al 13 de junio se desarrollará una nueva edición de la Semana Gastronómica en Salta, uno de los eventos culinarios más importantes del norte argentino, con una agenda abierta al público que incluirá promociones en locales adheridos, propuestas temáticas y capacitaciones para el sector.

La presentación oficial se realizó en el Hotel Casa Real y reunió a representantes del sector público y privado, consolidando el trabajo conjunto entre la Cámara Hotelera Gastronómica y Afines de Salta, el Ministerio de Turismo y Deportes provincial y el Ente de Turismo municipal.

El lanzamiento estuvo encabezado por la secretaria de Turismo, Nadia Loza; el presidente y secretario de la Cámara Hotelera Gastronómica, Juan Chibán y Freddy Soria; el vicepresidente 4 de FEHGRA, Raúl Kotler; el secretario general de UTHGRA, Pablo López, y el coordinador del Ente de Turismo municipal, Fernando García Soria.

Durante el acto destacaron el crecimiento sostenido de la propuesta, que busca fortalecer la identidad culinaria salteña, impulsar el turismo y generar movimiento económico en toda la provincia.

Una semana dedicada a los sabores salteños

La agenda comenzará oficialmente el sábado 6 de junio con el tradicional Torneo del Chef y continuará con jornadas temáticas distribuidas en distintos corredores gastronómicos de la ciudad.

Habrá días especiales dedicados a pastas, cafetería y dulces, pizzas, sándwiches y minutas, mientras que el cierre estará centrado en las clásicas empanadas salteñas y la cocina regional.

“La gastronomía es uno de los grandes atributos que tiene Salta como destino turístico. Esta semana representa una oportunidad para seguir mostrando nuestra identidad y productos, y el talento de quienes forman parte del sector”, señaló Nadia Loza.

La funcionaria también vinculó la iniciativa con el programa Sabor a Salta, orientado a revalorizar la diversidad cultural y social expresada en las recetas tradicionales de cada región.

Capacitaciones y promociones

En el marco de la Semana Gastronómica también se desarrollarán actividades formativas destinadas a trabajadores y emprendedores del sector.

El 9 de junio, de 9:30 a 11:30, se dictará la capacitación virtual “Gastronomía con Identidad”, mientras que el 10 de junio, desde las 18, tendrá lugar el taller “Acercándonos al Km0”.

Desde la organización informaron que el cronograma completo, el listado de locales adheridos y el mapa de promociones estarán disponibles en las redes oficiales de la Cámara Hotelera Gastronómica y Afines de Salta.

Además, destacaron que el evento ya forma parte del calendario turístico provincial y continúa consolidándose como una herramienta clave para potenciar la actividad gastronómica y turística de Salta.