Este clásico de la cocina, que fusiona sabores orientales con ingredientes accesibles, se destaca por su versatilidad: puede servirse tanto en una cena informal como en una reunión familiar. Para celebrarlo como corresponde, te compartimos una receta fácil y deliciosa para que lo prepares en casa.

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Receta de Pollo a la Naranja

Ingredientes:

• 4 presas de pata-muslo de pollo
• Jugo de 2 naranjas (aprox. 1 taza)
• Ralladura de 1 naranja
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• Sal, pimienta y aceite de oliva

Preparación:

1. En una sartén con aceite de oliva, dorar el pollo por ambos lados. Sazonar con sal y pimienta. Retirar y reservar.
2. En la misma sartén, incorporar el ajo y el jengibre. Cocinar durante un minuto y luego añadir el jugo y ralladura de naranja, miel, salsa de soja y vinagre. Mezclar bien.
3. Volver a colocar las presas de pollo en la sartén, bañarlas con la salsa y cocinar a fuego bajo, con tapa, durante 20 a 25 minutos hasta que estén completamente cocidas.
4. Servir acompañado de arroz blanco, ensalada fresca o vegetales al vapor. Para un toque especial, decorar con gajos de naranja o perejil fresco picado.

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Tip: Esta receta es ideal para cocinar en casa y disfrutar con amigos o familia, combinando lo sabroso del pollo con el aroma refrescante de la naranja.

Fuente: medios/ElSol