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En el marco del Día del Trabajador, la Municipalidad de Salta llevará adelante una propuesta orientada a la gastronomía local con una masterclass abierta al público que busca promover la formación y el emprendedurismo.
La actividad, denominada “Especial de Comida Regional”, se realizará el miércoles 29 de abril a partir de las 17 en el Centro Vecinal de Barrio Mosconi, ubicado en la zona norte de la ciudad.
La capacitación estará a cargo del chef Carlitos Reynaga, quien brindará técnicas y recomendaciones para mejorar el sabor y la elaboración de comidas tradicionales como empanadas, locro, buñuelos y pastelitos.
Desde la organización indicaron que la propuesta apunta no solo a quienes buscan incorporar conocimientos culinarios, sino también a quienes desean iniciar o fortalecer un emprendimiento gastronómico, en un contexto donde la cocina regional mantiene una fuerte demanda.
La participación requiere inscripción previa, que puede realizarse a través del número habilitado por los organizadores. Además de la capacitación, se espera que el encuentro funcione como un espacio de intercambio y motivación para los asistentes interesados en la actividad gastronómica.
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