La Municipalidad de Salta y la UPATecO llevan adelante un curso gratuito de panadería y pastelería inicial en el Centro Integrador Comunitario Gauchito Gil, donde más de 70 personas participan de las capacitaciones para aprender técnicas básicas y desarrollar proyectos personales o emprendimientos.

Las clases comenzaron en los primeros días de mayo y se dictan todos los martes y jueves de 9 a 12 horas en las instalaciones ubicadas en avenida Discépolo y Fortín de Las Juntas, en la zona sudeste de la ciudad.

Durante las jornadas, los alumnos aprenden distintas preparaciones de panadería y pastelería casera, incorporando conocimientos prácticos para mejorar sus habilidades y generar una posible salida laboral.

Fabiana, vecina del barrio Fraternidad, destacó la importancia de la capacitación y comentó que ya pudo aprender a realizar diferentes tipos de masas, chips saborizados y panes para hamburguesas.

“Me parece muy bueno emprender, porque la situación está difícil”, expresó.

Por su parte, Mauricio Vallejos, del barrio Santa Clara de Asís, señaló que el curso le permitirá perfeccionarse para cumplir el sueño familiar de abrir una panadería.

“Quiero aprender más, mi meta es perfeccionarme para lo que vengo haciendo”, sostuvo.

Desde la organización remarcaron que este tipo de propuestas buscan generar herramientas de formación y promover oportunidades de crecimiento para vecinos de distintos barrios de la ciudad.