Día Internacional de la Hamburguesa: Recetas irresistibles para todos los gustos

El 28 de mayo es una fecha para rendirle homenaje a un verdadero ícono de la gastronomía: la hamburguesa. Amada en todo el mundo, esta preparación es mucho más que un simple plato: es un símbolo de disfrute, creatividad y encuentro.

Desde su versión más clásica hasta opciones para veganos, celíacos y amantes del bacon, hoy te traemos cuatro recetas caseras imperdibles para festejar este día a lo grande, ¡con sabor y variedad para todos!

---

1. Hamburguesa Clásica: El sabor de siempre que nunca falla

Ideal para los puristas, esta receta honra la tradición: carne de res jugosa, pan suave, queso cheddar derretido y los toppings de siempre. Es perfecta para una comida entre amigos o una noche de películas.

Ingredientes (4 porciones)

• 500 g de carne picada vacuna
• 1 huevo
• 1 cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta
• 4 panes de hamburguesa
• 4 fetas de queso cheddar
• 1 tomate en rodajas
• 4 hojas de lechuga
• 1 cebolla morada en aros finos
• Ketchup, mostaza y mayonesa (a gusto)

Preparación
1️⃣ Mezclar la carne con el huevo, sal y pimienta.
2️⃣ Formar 4 hamburguesas del tamaño del pan.
3️⃣ Cocinar en sartén o parrilla 4-5 minutos por lado, colocando el queso al final para que se derrita.
4️⃣ Tostar los panes, armar con lechuga, tomate, cebolla y salsas.

Tips extra:
✔ Usá carne fresca y no la manipules demasiado para mantener la textura.
✔ Podés agregar panceta o cambiar el tipo de queso para darle tu toque personal.

---

2. Hamburguesa Vegana de Lentejas: Sabor, proteína y consciencia

Ideal para quienes buscan una opción sin ingredientes de origen animal, pero con mucho sabor. Esta receta es rica en proteínas vegetales y muy fácil de hacer.

Ingredientes (4 porciones)

• 1 taza de lentejas cocidas
• ½ cebolla picada
• 1 diente de ajo
• ½ taza de avena
• 2 cucharadas de harina de garbanzo o común
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para cocinar
• 4 panes veganos
• Palta, lechuga, tomate y hummus para acompañar

Preparación
1️⃣ Saltear la cebolla y el ajo.
2️⃣ Mezclar las lentejas con la cebolla, avena, harina y especias.
3️⃣ Procesar o pisar hasta obtener una mezcla moldeable.
4️⃣ Formar las hamburguesas y cocinarlas 4-5 minutos por lado en sartén.
5️⃣ Servir en pan con palta, lechuga, tomate y hummus.

Tip saludable:
✔ Podés agregar semillas (chía o lino) para más omega-3.

---

3. Hamburguesa sin TACC de Pollo: Una opción segura y sabrosa para celíacos

Ideal para quienes siguen una dieta sin gluten, esta hamburguesa de pollo es fácil, saludable y ¡deliciosa!

Ingredientes (4 porciones)

• 500 g de carne picada de pollo
• 1 zanahoria rallada
• 1 huevo
• 2 cucharadas de harina de arroz o almidón de maíz
• 1 cucharadita de sal
• ½ cucharadita de cúrcuma o comino (opcional)
• Aceite de oliva
• 4 panes sin TACC
• Tomate, rúcula y mayonesa sin gluten para acompañar

Preparación
1️⃣ Mezclar el pollo con zanahoria, huevo, harina y condimentos.
2️⃣ Formar las hamburguesas con manos húmedas.
3️⃣ Cocinar en sartén o en horno precalentado a 200°C durante 12-15 minutos.
4️⃣ Servir en pan sin TACC con los vegetales y mayonesa apta.

Tip sin gluten:
✔ Asegurate de usar productos certificados como libres de TACC.

---

4. Hamburguesa con Bacon: Para los amantes del sabor intenso

Un clásico que nunca pasa de moda. El bacon le da un toque crujiente y salado que eleva cualquier hamburguesa.

Ingredientes (4 porciones)

• 500 g de carne molida (res o mezcla con cerdo)
• 4 rebanadas de bacon
• 4 panes de hamburguesa
• 4 rebanadas de queso (cheddar, mozzarella o tu favorito)
• 1 tomate en rodajas
• 4 hojas de lechuga
• 1 cebolla en aros (opcional)
• Salsas a gusto: ketchup, mayonesa, mostaza
• Aceite o mantequilla para cocinar
• Sal y pimienta al gusto

Preparación
1️⃣ Cocinar el bacon hasta que esté crujiente. Reservar.
2️⃣ Formar las hamburguesas y sazonar.
3️⃣ Cocinarlas 3-4 minutos por lado. En los últimos minutos, colocar el queso para que se derrita.
4️⃣ Tostar los panes y armar la hamburguesa con carne, queso, bacon, vegetales y salsa.

Tip gourmet:
✔ Acompañá con papas fritas caseras o batatas al horno para un combo perfecto.

---

🎉¡Animate a probarlas todas! Porque cada hamburguesa tiene su propio encanto, su historia y su sabor único. Y en este Día Internacional de la Hamburguesa, la mejor manera de celebrar es cocinando, compartiendo y, por supuesto, disfrutando.

¿Con cuál vas a brindar por este clásico global?