El certamen se realizará el próximo 26 de julio en la Villa Gastronómica de UTHGRA y reunirá a cocineros de toda la provincia. Habrá espectáculos en vivo, degustaciones y entrada libre y gratuita para el público.

La gastronomía tradicional salteña tendrá su gran fiesta el próximo domingo 26 de julio con la realización del 1° Concurso Provincial de Comida al Disco, un certamen que buscará premiar a los mejores cocineros de esta clásica técnica de cocción a la leña y poner en valor una de las expresiones culinarias más representativas de la cultura campera.

El evento se llevará a cabo en la Villa Gastronómica de UTHGRA y contará con el respaldo del Ministerio de Turismo y Deportes de Salta, la Municipalidad de Salta y la Cámara Hotelera, Gastronómica y Afines.

Durante la competencia, los participantes deberán elaborar sus platos exclusivamente en discos de hierro y utilizando leña como único método de cocción. Un jurado especializado evaluará aspectos como la técnica, el punto de cocción, la creatividad, la presentación y el sabor para elegir a los ganadores de los tres primeros puestos, quienes recibirán importantes premios y menciones especiales.

Además de la competencia, la jornada ofrecerá una propuesta para toda la familia. Con entrada libre y gratuita, los asistentes podrán recorrer el predio, observar en vivo la preparación de los platos, disfrutar de espectáculos musicales y adquirir porciones de las recetas una vez finalizada la evaluación del jurado.

Inscripciones abiertas

Los organizadores informaron que las inscripciones ya se encuentran habilitadas y que los cupos serán limitados para garantizar el correcto desarrollo del certamen.

Quienes deseen participar podrán solicitar el reglamento o realizar consultas comunicándose a los teléfonos 387 437-4600 y 387 451-7266, o a través del correo electrónico consultas@uthgrasalta.com.ar. También podrán obtener más información en las redes sociales oficiales de @uthgrasaltaoficial.

El concurso aspira a convertirse en un nuevo atractivo gastronómico y turístico para la provincia, promoviendo la cocina regional, el uso de productos locales y las tradiciones que identifican a Salta.