La competencia se realizará el sábado 3 de octubre en barrio Juan Calchaquí. Habrá dos categorías, un jurado encargado de elegir las mejores pizzas y propuestas para disfrutar en familia.

Los amantes de la pizza tendrán una cita especial en la zona sudeste de la ciudad. La Municipalidad de Salta realizará el Primer Concurso Barrial de la Pizza, una propuesta que combinará gastronomía, competencia y espectáculos en vivo.

La actividad tendrá lugar el sábado 3 de octubre, de 10 a 16, en barrio Juan Calchaquí, y estará destinada a vecinos de la zona mayores de 18 años.

La participación será gratuita y habrá un cupo máximo de 35 concursantes. Para anotarse será requisito contar con el Certificado de Manipulación de Alimentos vigente y disponer de los elementos necesarios para preparar las pizzas durante la jornada.

Las inscripciones se encuentran habilitadas mediante el formulario dispuesto por la organización.

Podrán cocinar y vender sus propias pizzas

Una de las particularidades del concurso será que los participantes deberán elaborar sus pizzas directamente en el lugar. Además, tendrán la posibilidad de vender sus productos dentro del Patio Gastronómico que funcionará durante el encuentro.

La propuesta no estará destinada únicamente a quienes compitan. Las familias que se acerquen podrán recorrer el patio gastronómico y disfrutar de shows musicales en vivo a lo largo de la jornada.

Habrá pizza tradicional y pizza libre

La competencia estará dividida en dos categorías: Pizza Tradicional y Pizza Libre. En esta última, además del sabor y la elaboración, tendrá un peso especial la creatividad y originalidad de cada participante.

A las 13 horas comenzará la evaluación. Cada concursante deberá presentar porciones de las dos variedades para que sean degustadas por un jurado compuesto por cinco integrantes.

Entre los aspectos que se tendrán en cuenta estarán la presentación del puesto, higiene y manipulación de los alimentos, sabor, cocción y presentación final de las pizzas. Para la categoría libre también se calificará la originalidad.

El resultado final surgirá del promedio de las puntuaciones otorgadas por los cinco integrantes del jurado.

Finalmente, la premiación está prevista para las 14.30, poniendo el broche a una jornada que promete reunir a vecinos, emprendedores gastronómicos y familias alrededor de uno de los platos más populares.