El certamen se realizará el domingo 4 de octubre en el Paseo Ex Palúdica y reunirá a pasteleros, gastronómicos y emprendedores locales. Habrá distintas categorías y un jurado de especialistas que evaluará sabor, textura, presentación y originalidad.

El alfajor, uno de los clásicos de la pastelería argentina, tendrá su propio concurso en la ciudad de Salta. La Municipalidad avanza con la organización del 1° Concurso del Alfajor Salteño, que se realizará el próximo domingo 4 de octubre en el Paseo Ex Palúdica, ubicado en Güemes 175.

La propuesta ya comenzó a generar expectativas entre emprendedores, maestros pasteleros y productores locales, que tendrán la posibilidad de presentar sus propias versiones del tradicional alfajor y competir en distintas categorías.

El certamen contará con un jurado integrado por especialistas y referentes de la gastronomía y el sector turístico, quienes tendrán la tarea de evaluar las preparaciones de acuerdo con diferentes criterios.

Entre los aspectos que serán tenidos en cuenta aparecen el sabor, la textura, la originalidad, la presentación y el uso de ingredientes locales, con el objetivo de reconocer tanto las elaboraciones tradicionales como aquellas propuestas que incorporen nuevas ideas.

La iniciativa es impulsada de manera conjunta por la Municipalidad de Salta, UTHGRA, la Cámara Hotelera, Gastronómica y Afines (CHG) y MAPSA, con la intención de poner en valor la producción gastronómica local.

Además de buscar al mejor alfajor, el concurso apunta a convertirse en una vidriera para gastronómicos y pequeños emprendedores, generando oportunidades de promoción y crecimiento comercial para quienes participan del sector.

Todavía hay tiempo para inscribirse

Los gastronómicos, elaboradores y emprendedores que quieran participar todavía pueden registrarse. Para obtener información e inscribirse deberán comunicarse al 387 553 7201.

La cita será el 4 de octubre en el Paseo Ex Palúdica, donde los alfajores salteños competirán por el reconocimiento de un jurado especializado y, posiblemente, por el título que muchos ya estarán esperando: el mejor alfajor salteño.